贵州省普安县高棉乡是薄壳核桃的重要产地。近年来，当地大力实施核桃提质增效工程，延长产业链，促进产业高质量发展。眼下，当地9000多亩薄壳核桃陆续成熟，迎来丰收，村民们挥竿抢收，山间田野一派繁忙。

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“今天我们高棉乡的薄壳核桃正式开采了，感谢大家来帮忙，安全是第一位的，等一下在树上一定要注意安全，现在我们开始上树。”普安县高棉乡核桃种植户陆化说。

八月的高棉乡绿意浓浓，生机焕发。山间田野的核桃树上缀满一个个青绿浑圆的果实。村民陆化家的32亩核桃树是村里较早实施核桃提质增效工程的示范点，今年，三成以上的核桃树相继迎来采收。他特意请来左邻右舍帮忙。

“今年由于天气原因，整体来看果子的产量略微有所下降，但核桃的品质是很好的。”陆化说。

高棉乡是普安县的核桃主产区，核桃种植面积达2.4万亩。为让核桃产业发展更有活力，高棉乡积极联系农业相关部门，邀请林果技术专家、聘请“田秀才”“土专家”在全乡范围内常态化开展核桃提质增效相关技能培训，并以打造“示范点+示范户”的模式，带动村民通过科学种植管护，提升核桃的产量和品质。

“在2021年以来，全乡通过项目推动实现了1900余亩的高枝换接。现在从效果看，在2021年高枝换接的核桃已经实现初步挂果，并且挂果的品质都非常好。”普安县高棉乡党委委员、副乡长林威说。

据了解，经提质增效改造后的核桃树产出的新鲜果实，壳薄肉白，醇香脆嫩。与干核桃相比，鲜核桃所含维生素更丰富，营养价值更高，深受消费者青睐。今年，当地核桃还未成熟就被订购一空。

“我们今年继续走青果销售的路线，以卖鲜果为主，目前市场价比较乐观，价格在12元每斤。”陆化说。

在提质增效提高产量的同时，高棉乡还依托公安部帮扶建起核桃加工厂，引进贵州黔锦园油脂有限公司构建核桃深加工产业体系，既解决核桃鲜果易受市场价格波动影响和保质期短的问题，又提升产品附加值，实现产品增值、产业增效、农户增收。

“我们建成这个厂以后，是以榨核桃油为主，现在是五台榨油机，一天最少的出油量是10吨。老百姓的铁核桃，我们去督促他们收来卖，然后用3块一斤的底价来收购，一是老百姓增加收入，二是促进我们高棉乡的核桃产业发展。”贵州黔锦园油脂有限公司高棉乡油厂负责人胡涛涛说。

今年，高棉乡核桃产业预计产量达4000吨，产值近2000万元，有效带动1440户农户增收。

“下一步，我们将继续按照三项举措保存量、提质效、延链条，重点在延链条上面。一方面是通过打造示范点和示范户，带动农户来把核桃产业做大做强，同时，现在核桃加工厂能够提供的稳定就业岗位有18个，通过物流、贸易参与的话，还能带动周边产业发展，为周边产业也提供就业岗位。”林威说。

通讯员 刘光兰 陈正党 李洪凡

编辑 贺周

二审 王双全

三审 黄太富