盐笋炒肉的家常做法?
来源：南方养生网
2023-08-18 07:11:38
【资料图】
盐笋炒肉是一道非常好吃的家常菜，下面是它的做法：
所需食材：- 熟肉末：200克- 盐笋：150克- 姜末：适量- 蒜末：适量- 料酒：适量- 生抽：适量- 盐：适量- 糖：适量- 植物油：适量步骤：
1.把盐笋洗净后切成薄片，放入开水中焯一下后捞出备用。
2.锅中倒入适量植物油，加入姜末和蒜末煸炒出香味后放入熟肉末翻炒约1分钟。
3.加入适量的料酒和生抽继续翻炒，使肉馅更加入味。
4.把焯好水的盐笋加入炒匀。
5.加入适量的盐和糖，继续翻炒1-2分钟即可出锅装盘。小贴士：- 盐笋炒肉的盐分要适量，盐笋的口感本身就有些咸，所以盐可以少加一些。- 肉馅可以根据个人口味来选择牛肉或猪肉，也可以两种搭配。
